बहुमुखी कड़ाही: एक आवश्यक रसोई उपकरण
कड़ाही एक प्रकार का पैन होता है जो धातु, आमतौर पर कच्चा लोहा या स्टेनलेस स्टील से बना होता है, और विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें एक सपाट तल है और किनारों के चारों ओर एक होंठ बनाने के लिए किनारों को ऊपर उठाया गया है, जो भोजन को बनाए रखने और खाना पकाने के दौरान इसे बाहर फैलने से रोकने में मदद करता है। कड़ाही का उपयोग स्टोवटॉप पर, ओवन में, या खुली लौ पर भी किया जा सकता है, जो उन्हें कई अलग-अलग प्रकार के खाना पकाने के लिए बहुमुखी और उपयोगी बनाता है। कड़ाही के कुछ सामान्य उपयोगों में अंडे भूनना, सब्जियाँ भूनना, मांस भूनना और कैसरोल पकाना शामिल हैं।
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