De lækre og nærende fordele ved kapers
Kapers er de umodne blomsterknopper af kapersplanten (Capparis spinosa), som er en flerårig busk hjemmehørende i Middelhavsområdet. Knopperne høstes i hånden og syltes i en opløsning af eddike, salt og vand, der skal bruges som krydderi eller ingrediens i forskellige retter.
Kapers har en syrlig, let syrlig smag og en sprød tekstur, og de bruges ofte til at tilføje smag til saucer, salater, pastaretter og andet middelhavskøkken. De er også en god kilde til antioxidanter og har vist sig at have potentielle sundhedsm
ssige fordele, såsom at reducere inflammation og forbedre kardiovaskul
r sundhed.
Jeg kan godt lide denne
Jeg kan ikke lide dette
Rapporter en indholdsfejl
Dele
