Thymiama: un pan dulce que simboliza la resurrección de Cristo

Thymiama (griego: θυμιαμά, plural: θυμιαματα) es un tipo de pan dulce que se sirve tradicionalmente en Grecia durante la temporada de Pascua. Es un símbolo de la Resurrección de Cristo y normalmente se hace el Viernes Santo. El nombre "thymiama" proviene de las palabras griegas "thymi" (θυμί), que significa "corazón", y "ama" (άμα), que significa "pan". ". El pan tiene forma de corazón, que representa el amor y el sacrificio de Jesucristo. utilizado en la repostería griega) y agua de azahar. Se deja que la masa suba durante la noche antes de hornearla en el horno, lo que le da al pan una textura ligera y aireada. Thymiama se sirve típicamente en el desayuno o brunch de Pascua, junto con otros alimentos tradicionales griegos de Pascua como koulurakia (galletas dulces de mantequilla) y galletas rojas. huevos. Se considera un regalo dulce y simbólico durante la temporada de Pascua, que representa la alegría y la renovación que viene con la Resurrección de Cristo.