Thymiama: Một loại bánh ngọt tượng trưng cho sự phục sinh của Chúa Kitô

Thymiama (tiếng Hy Lạp: θυμιαμά, số nhiều: θυμιαματα) là một loại bánh mì ngọt được phục vụ theo truyền thống ở Hy Lạp trong mùa Phục sinh. Nó là biểu tượng cho sự Phục sinh của Chúa Kitô và thường được làm vào Thứ Sáu Tuần Thánh.

Tên "thymiama" xuất phát từ các từ tiếng Hy Lạp "thymi" (θυμί), có nghĩa là "trái tim" và "ama" (άμα), có nghĩa là "bánh mì". ." Bánh mì được tạo hình giống như trái tim, tượng trưng cho tình yêu và sự hy sinh của Chúa Giêsu Kitô.

Thymiama được làm bằng các nguyên liệu như men, bột mì, đường, trứng và bơ, và thường có hương vị mahlepi (một hỗn hợp gia vị phổ biến). dùng trong làm bánh kiểu Hy Lạp) và nước hoa cam. Bột được để nở qua đêm trước khi nướng trong lò, giúp bánh mì có kết cấu nhẹ và thoáng.

Thymiama thường được phục vụ vào bữa sáng hoặc bữa sáng muộn trong Lễ Phục sinh, cùng với các món ăn Lễ Phục sinh truyền thống khác của Hy Lạp như koulourakia (bánh quy bơ ngọt) và bánh quy đỏ trứng. Nó được coi là một món ăn ngọt ngào và mang tính biểu tượng trong mùa Phục sinh, tượng trưng cho niềm vui và sự đổi mới đi kèm với sự Phục sinh của Chúa Kitô.