Thymiama: Makea leipä, joka symboloi Kristuksen ylösnousemusta

Thymiama (kreikaksi: θυμιαμά, monikko: θυμιαματα) on eräänlainen makea leipä, jota tarjoillaan Kreikassa perinteisesti pääsiäisenä. Se on Kristuksen ylösnousemuksen symboli, ja se tehdään yleensä pitkäperjantaina.

Nimi "thymiama" tulee kreikan sanoista "thymi" (θυμί), joka tarkoittaa "sydäntä" ja "ama" (άμα), joka tarkoittaa "leipää". ." Leipä on muotoiltu sydämen kaltaiseen muotoon, joka edustaa Jeesuksen Kristuksen rakkautta ja uhrausta.

Thymiama valmistetaan ainesosista, kuten hiivasta, jauhoista, sokerista, kananmunista ja voista, ja se on usein maustettu mahlepilla (yleinen mausteseos). käytetään kreikkalaisessa leivonnassa) ja appelsiinin kukkavettä. Taikinan annetaan kohota yön yli ennen paistamista uunissa, jolloin leivälle tulee kevyt ja ilmava rakenne.

Thymiama tarjoillaan tyypillisesti pääsiäisen aamiaisella tai brunssilla muiden perinteisten kreikkalaisten pääsiäisruokien, kuten koulourakia (makeat voikeksejä) ja punaisen kanssa. munat. Sitä pidetään suloisena ja symbolisena herkkuna pääsiäisenä, ja se edustaa iloa ja uudistumista, joka tulee Kristuksen ylösnousemuksesta.