Thymiama: Roti Manis Melambangkan Kebangkitan Kristus

Thymiama (Bahasa Yunani: θυμιαμά, jamak: θυμιαματα) ialah sejenis roti manis yang secara tradisinya dihidangkan di Greece semasa musim Paskah. Ia adalah simbol Kebangkitan Kristus dan biasanya dibuat pada hari Jumaat Agung.

Nama "thymiama" berasal daripada perkataan Yunani "thymi" (θυμί), bermaksud "hati," dan "ama" (άμα), bermaksud "roti. ." Roti itu dibentuk menjadi bentuk seperti hati, yang mewakili kasih sayang dan pengorbanan Yesus Kristus.

Thymiama dibuat dengan bahan-bahan seperti yis, tepung, gula, telur dan mentega, dan selalunya berperisa dengan mahlepi (campuran rempah yang biasa digunakan dalam penaik Greek) dan air bunga oren. Doh dibiarkan mengembang semalaman sebelum dibakar di dalam ketuhar, memberikan roti tekstur yang ringan dan lapang.

Thymiama biasanya dihidangkan semasa sarapan pagi atau sarapan tengah hari Paskah, bersama-sama dengan makanan Paskah tradisional Yunani yang lain seperti koulourakia (biskut mentega manis) dan merah telur. Ia dianggap sebagai hidangan manis dan simbolik semasa musim Paskah, mewakili kegembiraan dan pembaharuan yang datang dengan Kebangkitan Kristus.