Thymiama: Mesih'in Dirilişini Simgeleyen Tatlı Ekmek

Thymiama (Yunanca: θυμιαμά, çoğul: θυμιαματα), Yunanistan'da geleneksel olarak Paskalya mevsiminde servis edilen bir tür tatlı ekmektir. Bu, Mesih'in Dirilişinin bir sembolüdür ve genellikle Kutsal Cuma günü yapılır. " Ekmek, İsa Mesih'in sevgisini ve fedakarlığını temsil eden kalp benzeri bir formda şekillendirilmiştir.

Thymiama, maya, un, şeker, yumurta ve tereyağı gibi malzemelerle yapılır ve genellikle mahlepi (genellikle bir baharat karışımı) ile tatlandırılır. Yunan mutfağında kullanılır) ve portakal çiçeği suyu. Hamurun fırında pişirilmeden önce gece boyunca kabarmasına izin verilir, bu da ekmeğe hafif ve havadar bir doku kazandırır.

Thymiama genellikle Paskalya kahvaltısında veya brunch'ta koulourakia (tatlı tereyağlı kurabiye) ve kırmızı gibi diğer geleneksel Yunan Paskalya yemekleriyle birlikte servis edilir. yumurtalar. Paskalya sezonunda, Mesih'in Dirilişiyle gelen neşeyi ve yenilenmeyi temsil eden tatlı ve sembolik bir ikram olarak kabul edilir.