Thymiama: Et søtt brød som symboliserer Kristi oppstandelse

Thymiama (gresk: θυμιαμά, flertall: θυμιαματα) er en type søtt brød som tradisjonelt serveres i Hellas i påsketiden. Det er et symbol på Kristi oppstandelse og lages vanligvis på langfredag.

Navnet "thymiama" kommer fra de greske ordene "thymi" (θυμί), som betyr "hjerte" og "ama" (άμα), som betyr "brød" ." Brødet er formet til en hjertelignende form, som representerer Jesu Kristi kj
rlighet og offer. Æ
Thymiama er laget med ingredienser som gj
r, mel, sukker, egg og smør, og er ofte smaksatt med mahlepi (en krydderblanding vanligvis brukes i gresk baking) og appelsinblomstvann. Deigen får heve over natten før den stekes i ovnen, noe som gir brødet en lett og luftig konsistens.

Thymiama serveres vanligvis til påskefrokost eller brunsj, sammen med annen tradisjonell gresk påskemat som koulourakia (søte smørkjeks) og rødt. egg. Det regnes som en søt og symbolsk godbit i påskesesongen, og representerer gleden og fornyelsen som følger med Kristi oppstandelse.