Découvrez la saveur unique de la bière Cambra de la région espagnole du Penedès

La Cambra est un type de bière originaire de la région du Penedès en Espagne, plus précisément de la ville de Vilafranca del Penedès. Il s'agit d'une bière traditionnelle brassée depuis des siècles selon un processus de fermentation unique qui implique l'utilisation d'une levure spéciale appelée « cambra ». Cette levure se trouve uniquement dans cette région et donne à la bière sa saveur et son arôme caractéristiques.

La bière Cambra est généralement fabriquée à partir d'un mélange d'orge, de blé et d'avoine et est brassée en utilisant une combinaison de techniques traditionnelles et modernes. La bière est fermentée à température fraîche pendant plusieurs semaines, ce qui permet à la levure de développer ses caractéristiques uniques. La bière qui en résulte est généralement corsée, avec une saveur riche et maltée et un goût légèrement aigre.

La bière Cambra est souvent servie dans des tasses en céramique traditionnelles et est généralement appréciée comme boisson rafraîchissante après un repas ou en accompagnement de la cuisine locale. Il est également couramment consommé lors des fêtes et célébrations de la région du Penedès.