ค้นพบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเบียร์ Cambra จากแคว้น Penedès ของสเปน

Cambra เป็นเบียร์ประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Penedès ของสเปน โดยเฉพาะในเมือง Vilafranca del Penedès เป็นเบียร์แบบดั้งเดิมที่ผลิตมานานหลายศตวรรษโดยใช้กระบวนการหมักที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ยีสต์พิเศษที่เรียกว่า "cambra" ยีสต์นี้พบได้ในภูมิภาคนี้เท่านั้น และช่วยให้เบียร์มีรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ เบียร์ Cambra โดยทั่วไปทำจากส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต และกลั่นโดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ผสมผสานกัน เบียร์จะถูกหมักที่อุณหภูมิเย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ซึ่งช่วยให้ยีสต์สามารถพัฒนาลักษณะเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ได้ โดยทั่วไปแล้วเบียร์ที่ได้จะเป็นเบียร์ที่มีเนื้อเต็ม โดยมีรสชาติมอลต์เข้มข้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เบียร์ Cambra มักเสิร์ฟในแก้วเซรามิกแบบดั้งเดิม และโดยทั่วไปจะรับประทานเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นหลังมื้ออาหารหรือร่วมกับอาหารท้องถิ่น นอกจากนี้ยังนิยมบริโภคในช่วงเทศกาลและงานเฉลิมฉลองในภูมิภาคPenedès