Zapomniana historia ergotyzacji: zastosowania lecznicze i ryzyko

Ergotyzacja odnosi się do procesu zakażania ziaren żyta grzybem zwanym Claviceps purpurea, który wytwarza substancję chemiczną zwaną ergotaminą. Ergotamina jest prekursorem innych narkotyków, takich jak LSD i może powodować halucynacje i inne efekty psychodeliczne, gdy jest spożywana w dużych ilościach.……Praktyka ergotyzacji była stosowana w średniowiecznej Europie jako sposób leczenia różnych dolegliwości, w tym bólów głowy, gorączki i problemów z oddychaniem. Jednakże użycie ergotyzowanego ziarna żyta jako środka leczniczego wiązało się z ryzykiem, ponieważ mogło również powodować poważne skutki uboczne, takie jak nudności, wymioty, a nawet śmierć.…
Oprócz zastosowań leczniczych, sporysz stosowano także do produkcji niektórych piwa i wina, gdzie wierzono, że poprawia smak i proces fermentacji. Jednak ostatecznie zakazano stosowania ziarna ergotyzowanego w produktach spożywczych ze względu na obawy dotyczące jego bezpieczeństwa i potencjalnego zagrożenia dla zdrowia.… Dziś termin „ergotyzacja” jest używany głównie w kontekstach historycznych lub w odniesieniu do historii medycyny i farmakologii. Służy jako przypomnienie czasami niekonwencjonalnych i ryzykownych praktyk stosowanych w przeszłości w celu leczenia chorób i poprawy zdrowia ludzkiego.