Lịch sử bị lãng quên của Ergotization: Công dụng và rủi ro trong y học

Ergotization đề cập đến quá trình lây nhiễm hạt lúa mạch đen với một loại nấm có tên là Claviceps purpurea, loại nấm này tạo ra một chất hóa học gọi là ergotamine. Ergotamine là tiền chất của các loại thuốc khác như LSD và có thể gây ảo giác cũng như các hiệu ứng ảo giác khác khi tiêu thụ với số lượng lớn.

Việc thực hành sử dụng ergotization đã được sử dụng ở châu Âu thời Trung cổ như một cách để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau, bao gồm đau đầu, sốt và các vấn đề về hô hấp. Tuy nhiên, việc sử dụng hạt lúa mạch đen làm thuốc không phải là không có rủi ro vì nó cũng có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng như buồn nôn, nôn mửa và thậm chí tử vong.

Ngoài công dụng chữa bệnh, quá trình ergotization còn được sử dụng trong sản xuất một số loại thực phẩm nhất định. bia và rượu vang, nơi nó được cho là có tác dụng tăng hương vị và quá trình lên men. Tuy nhiên, việc sử dụng ngũ cốc ergot hóa trong các sản phẩm thực phẩm cuối cùng đã bị cấm do lo ngại về tính an toàn và nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn của nó.

Ngày nay, thuật ngữ "ergotization" chủ yếu được sử dụng trong bối cảnh lịch sử hoặc liên quan đến lịch sử y học và dược lý. Nó như một lời nhắc nhở về những phương pháp đôi khi độc đáo và nguy hiểm đã được sử dụng trong quá khứ để điều trị bệnh tật và cải thiện sức khỏe con người.