Ergotiseringens glemte historie: medisinsk bruk og risiko

Ergotisering refererer til prosessen med å infisere rugkorn med en sopp kalt Claviceps purpurea, som produserer et kjemikalie kalt ergotamin. Ergotamin er en forløper til andre rusmidler som LSD og kan forårsake hallusinasjoner og andre psykedeliske effekter når det konsumeres i store mengder.

Praksisen med ergotisering ble brukt i middelalderens Europa som en måte å behandle ulike plager, inkludert hodepine, feber og luftveisproblemer. Bruken av ergotiserte rugkorn som et medisinsk middel var imidlertid ikke uten risiko, da det også kunne forårsake alvorlige bivirkninger som kvalme, oppkast og til og med død.

I tillegg til medisinsk bruk ble ergotisering også brukt i produksjonen av visse øl og vin, hvor det ble antatt å forbedre smaken og gj
ringsprosessen. Imidlertid ble bruken av ergotiserte korn i matvarer til slutt forbudt på grunn av bekymringer om sikkerheten og potensielle helserisikoer.

I dag er begrepet "ergotisering" mest brukt i historiske sammenhenger eller i referanse til medisinens og farmakologiens historie. Det tjener som en påminnelse om noen ganger ukonvensjonelle og risikable praksiser som ble brukt tidligere for å behandle sykdommer og forbedre menneskers helse.