Историја и еволуција деликатеса

Деликатеси (често скраћено на деликатес) је врста ресторана који је специјализован за припремљену храну, као што су сендвичи, салате и друга укусна јела. Ови објекти обично нуде разне врсте меса, сирева и других састојака који се режу и служе на лицу места.ӕӕИзраз „деликатес“ потиче од немачке речи „деликат“, што значи „лепо“ или „префињено“. Концепт деликатеса је настао у Немачкој крајем 19. века, где су били познати као „кошер меснице“. Ове продавнице су продавале месо и друге производе који су били сертификовани као кошер, што значи да су испунили ограничења у исхрани јеврејског закона.ӕӕ Временом су деликатеси еволуирали тако да укључују шири избор хране и постали популарни у многим деловима света. Данас се деликатеси могу наћи у градовима и местима свих величина, нудећи све, од традиционалних јеврејских јела као што су сендвичи са пастрами и супа од мацо куглица до модернијих креација попут панинија и омотача.