Dobrodružné příchutě Cacciatore: Uvolnění lovce uvnitř

Cacciatore je italské slovo, které znamená „lovec“ nebo „hledač“. V kontextu jídla se typicky odkazuje na pokrm, který je vyroben z ingrediencí, které jsou loveny nebo sháněny potravou, jako je zvěřina nebo divoké houby.……V italské kuchyni se cacciatore často používá jako přípona v názvech jídel, která obsahují tyto druhy přísad. Například „cacciatore di gamberi“ (lovec krevet) je oblíbený pokrm z mořských plodů připravený z krevet, rajčat, česneku a bylinek, zatímco „cacciatore di funghi“ (lovce hub) je vydatná omáčka na těstoviny z lesních hub, cibule, a rajčata.…… Celkově výraz cacciatore dodává pokrmům, které popisuje, pocit dobrodružství a drsnosti a evokuje myšlenku lovu a hledání ingrediencí ve volné přírodě.