Perisa Cacciatore yang Mengembara: Melepaskan Pemburu Dalam

Cacciatore ialah perkataan Itali yang bermaksud "pemburu" atau "pencari". Dalam konteks makanan, ia biasanya merujuk kepada hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan yang diburu atau dimakan, seperti daging buruan atau cendawan liar.

Dalam masakan Itali, cacciatore sering digunakan sebagai akhiran dalam nama hidangan yang memaparkan ini. jenis bahan. Sebagai contoh, "cacciatore di gamberi" (pemburu udang) ialah hidangan makanan laut popular yang dibuat dengan udang, tomato, bawang putih dan herba, manakala "cacciatore di funnghi" (pemburu cendawan) ialah sos pasta yang enak dibuat dengan cendawan liar, bawang, dan tomato.

Secara keseluruhannya, istilah cacciatore menambahkan rasa pengembaraan dan lasak pada hidangan yang diterangkannya, menimbulkan idea memburu dan mencari bahan-bahan di alam liar.