कैसियाटोर के साहसिक स्वाद: भीतर के शिकारी को उजागर करना
Cacciatore एक इटालियन शब्द है जिसका अर्थ है "शिकारी" या "खोजकर्ता"। भोजन के संदर्भ में, यह आम तौर पर एक ऐसे व्यंजन को संदर्भित करता है जो शिकार या चारागाह सामग्री से बनाया जाता है, जैसे कि गेम मीट या जंगली मशरूम। इतालवी व्यंजनों में, कैसियाटोर का उपयोग अक्सर उन व्यंजनों के नाम में एक प्रत्यय के रूप में किया जाता है जो इन्हें पेश करते हैं। सामग्री के प्रकार. उदाहरण के लिए, "कैसियाटोरे डि गैम्बरी" (झींगा शिकारी) झींगा, टमाटर, लहसुन और जड़ी-बूटियों से बना एक लोकप्रिय समुद्री भोजन है, जबकि "कैसियाटोर दी फंघी" (मशरूम हंटर) जंगली मशरूम, प्याज से बना एक हार्दिक पास्ता सॉस है। और टमाटर।
कुल मिलाकर, कैसियाटोर शब्द इसके द्वारा वर्णित व्यंजनों में रोमांच और असभ्यता की भावना जोड़ता है, जिससे शिकार करने और जंगल में सामग्री खोजने का विचार उत्पन्न होता है।
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