Comprensión de los corrales de ganado: historia, importancia y usos modernos

Un corral es un lugar donde se guarda y comercializa el ganado. También puede referirse a la industria de cría y venta de ganado, particularmente vacuno y ovino. Los corrales a menudo se asocian con la industria empacadora de carne, ya que generalmente están ubicados cerca de mataderos e instalaciones de procesamiento. En los Estados Unidos, el término "corral" se usa a menudo para describir los corrales históricos de Chicago, que alguna vez fueron los más grandes del mundo. Los Chicago Stockyards se establecieron a finales del siglo XIX y desempeñaron un papel importante en el desarrollo de la industria empacadora de carne. Hoy en día, el sitio de los antiguos corrales alberga una serie de museos y monumentos históricos, incluido el Museo de Historia de Chicago y la Union Stock Yard Gate. En general, el término "corral" se refiere a un lugar donde se guarda y comercializa ganado, y También puede referirse a la industria de cría y venta de ganado.