Forstå Stockyards: Historie, betydning og moderne bruk

En lagergård er et sted hvor husdyr holdes og omsettes. Det kan også referere til industrien for å oppdra og selge husdyr, spesielt storfe og sau. Lagergårder er ofte assosiert med kjøttpakkeindustrien, da de vanligvis ligger i n
rheten av slakterier og prosessanlegg.

I USA brukes ofte begrepet "lagergård" for å beskrive de historiske lagergårdene i Chicago, som en gang var de største i verden. Chicago Stockyards ble etablert på slutten av 1800-tallet og spilte en betydelig rolle i utviklingen av kjøttpakkeindustrien. I dag er stedet for de gamle lagergårdene hjemsted for en rekke museer og historiske landemerker, inkludert Chicago History Museum og Union Stock Yard Gate. kan også referere til industrien for oppdrett og salg av husdyr.