स्टॉकयार्ड को समझना: इतिहास, महत्व और आधुनिक उपयोग
स्टॉकयार्ड वह स्थान है जहाँ पशुओं को रखा जाता है और उनका व्यापार किया जाता है। इसका तात्पर्य पशुधन, विशेषकर मवेशियों और भेड़ों को पालने और बेचने के उद्योग से भी हो सकता है। स्टॉकयार्ड अक्सर मीटपैकिंग उद्योग से जुड़े होते हैं, क्योंकि वे आम तौर पर बूचड़खानों और प्रसंस्करण सुविधाओं के पास स्थित होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, "स्टॉकयार्ड" शब्द का प्रयोग अक्सर शिकागो के ऐतिहासिक स्टॉकयार्डों का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जो कभी दुनिया में सबसे बड़े थे। शिकागो स्टॉकयार्ड की स्थापना 19वीं सदी के अंत में हुई थी और इसने मीटपैकिंग उद्योग के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी। आज, पुराने स्टॉकयार्ड की साइट कई संग्रहालयों और ऐतिहासिक स्थलों का घर है, जिनमें शिकागो इतिहास संग्रहालय और यूनियन स्टॉक यार्ड गेट शामिल हैं। कुल मिलाकर, "स्टॉकयार्ड" शब्द उस स्थान को संदर्भित करता है जहां पशुधन रखा जाता है और व्यापार किया जाता है, और पशुधन को पालने और बेचने के उद्योग का भी उल्लेख किया जा सकता है।
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