ทำความเข้าใจโรงเลี้ยงสัตว์: ประวัติศาสตร์ ความสำคัญ และการใช้ประโยชน์ในยุคปัจจุบัน

โรงเลี้ยงสัตว์เป็นสถานที่เก็บและซื้อขายปศุสัตว์ นอกจากนี้ยังหมายถึงอุตสาหกรรมการเลี้ยงและการขายปศุสัตว์ โดยเฉพาะวัวและแกะ โรงเลี้ยงสัตว์มักมีความเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการบรรจุเนื้อสัตว์ เนื่องจากมักตั้งอยู่ใกล้โรงฆ่าสัตว์และโรงงานแปรรูป

ในประเทศสหรัฐอเมริกา คำว่า "โรงเลี้ยงสัตว์" มักใช้เพื่ออธิบายโรงเลี้ยงสัตว์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ในชิคาโก ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นโรงเลี้ยงสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก Chicago Stockyards ก่อตั้งขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 และมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมการบรรจุเนื้อสัตว์ ปัจจุบัน ที่ตั้งของคอกปศุสัตว์เก่าเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์และสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์หลายแห่ง รวมถึงพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ชิคาโก และประตู Union Stock Yard

โดยรวมแล้ว คำว่า "คอกสัตว์" หมายถึงสถานที่เก็บและซื้อขายปศุสัตว์ และ ยังหมายถึงอุตสาหกรรมการเลี้ยงและการขายปศุสัตว์อีกด้วย