A magasan termesztett kávébab finom íze

A magasan termesztett kávébabokra utal, amelyeket nagy magasságban termesztettek, jellemzően 1500 méter (4921 láb) felett a tengerszint felett. Ezek a babok hűvösebb hőmérsékletnek és lassabb érlelési időnek vannak kitéve, ami összetettebb ízprofilt és jobb minőségű kávét eredményezhet.

A magasan termesztett kávészemek általában finomabb és árnyaltabb ízűek, mint a gyengébb termesztésű szemes kávészemek. a gyümölcs, a virág és a méz gyakori. Emellett általában élénkebb a savasságuk és tisztább a felületük, így népszerűek a különleges kávéfogyasztók körében. A magas tengerszint feletti magasság egyben lassabb érlelési folyamathoz is vezet, ami lehetővé teszi, hogy a kávécseresznyében több cukrot és egyéb olyan vegyületet fejleszthessenek ki, amelyek hozzájárulnak az ízhez, a végtermék minősége.

Érdemes megjegyezni, hogy a magasan növesztett kávé nem mindig jobb, mint az alacsonyabb növésű kávé, mivel a kávé optimális termesztési feltételei olyan tényezőktől függően változnak, mint a talajtípus, az éghajlat és a tengerszint feletti magasság. A magasan termesztett kávét azonban általában jobb minőségű és prémium terméknek tartják, mint az alacsonyabb növésű kávét.