Compreendendo os alimentos crus: ingredientes crus e seu papel nas receitas

Cru refere-se a alimentos que não foram cozidos ou aquecidos de forma alguma. Pode incluir ingredientes crus como frutas, vegetais, carnes e grãos, bem como alimentos preparados que não foram cozidos ou processados, como saladas, sanduíches e travessas de frutas.

No contexto de uma receita, "cru" costuma ser utilizado para indicar que determinado ingrediente deve ser adicionado ao prato em sua forma crua, sem qualquer cozimento ou preparo prévio. Por exemplo, uma receita de salada pode pedir "espinafre cru" ou "macarrão cru", o que significa que o espinafre ou o macarrão devem ser adicionados à salada em seu estado cru, em vez de serem cozidos primeiro. termo usado para descrever alimentos que não foram submetidos ao calor ou outras formas de cozimento, e é frequentemente usado em receitas para indicar que certos ingredientes devem ser adicionados em sua forma crua.