Understanding Delis: A Guide to the History, Meny Items and More

Deli er en type restaurant eller matbedrift som spesialiserer seg på å servere tilberedte måltider, som smørbrød, salater og annen lett mat. Begrepet "delikatesseforretning" kommer fra det jødiske ordet "delikatesseforretning", som betyr "et sted hvor kjøtt og annen mat selges."

Tradisjonelt var delikatessebutikker jødisk-eide virksomheter som serverte tradisjonell jødisk mat, som pastrami-smørbrød, knishes og pickles. Men over tid har konseptet med en delikatessebutikk utviklet seg til å omfatte et bredt utvalg av tilberedte matvarer og retter. * Salater (coleslaw, potetsalat osv.)
* Supper (matzoballsuppe, kyllingnudelsuppe osv.)
* Pastaretter (makaroni og ost, spaghetti med kjøttboller osv.)
* Wraps og andre wraps-stiler smørbrød
* Desserter (ostekake, rugelach osv.)

I tillegg til mat tilbyr mange delikatessebutikker også et utvalg drikke, som brus, kaffe og te. Noen delikatessebutikker kan også ha en liten dagligvareavdeling hvor du kan kjøpe ingredienser eller ferdiglagde ting å ta med hjem.