Открийте гъвкавостта на бисквитите: основна храна в африканската кухня

Бисквитата е вид кореноплоден зеленчук, който обикновено се използва в традиционната африканска кухня. Известен е още като корен от маниока или корен от юка и е основна храна в много части на континента. Бисквитите са универсална съставка, която може да се готви по различни начини, включително варене, пържене и печене. Има орехов вкус и твърда брашнеста текстура и често се използва като заместител на картофи или други нишестени зеленчуци.