Temui Kepelbagaian Biskut: Makanan Ruji dalam Masakan Afrika
Biskut adalah sejenis sayuran akar yang biasa digunakan dalam masakan tradisional Afrika. Ia juga dikenali sebagai akar ubi kayu atau akar yuca, dan ia merupakan makanan ruji di banyak bahagian di benua itu. Biskut adalah bahan serba boleh yang boleh dimasak dalam pelbagai cara, termasuk merebus, menggoreng dan membakar. Ia mempunyai rasa pedas dan tekstur yang padat, bertepung, dan ia sering digunakan sebagai pengganti kentang atau sayur-sayuran berkanji lain.



