Разбиране на калоричността и как да направите по-здравословен избор

Калоричността е мярка за енергийното съдържание на дадено вещество, обикновено изразена в единици килокалории (kcal) или мегакалории (Mcal). Това е мярка за количеството топлина, което дадено вещество може да произведе, когато се изгори или консумира.
2. Каква е разликата между калоричност и хранителна стойност?
Калоричността се отнася до енергийното съдържание на дадено вещество, докато хранителната стойност се отнася до хранителните вещества и други полезни съединения, които веществото осигурява. Един хранителен продукт може да има висока калоричност, но ниска хранителна стойност, ако е с високо съдържание на празни калории (като добавени захари или нездравословни мазнини) и с ниско съдържание на основни хранителни вещества.
3. Как изчислявате калоричността?
Калоричността на дадено вещество може да се изчисли по следната формула:
Калоричност = (Енергийно съдържание x 100) / Тегло на веществото
Където енергийното съдържание обикновено се изразява в единици джаули (J) или килоджаули (kJ) и вещество теглото обикновено се изразява в единици грамове (g) или килограми (kg).
4. Кои са някои примери за висококалорични храни?
Примерите за висококалорични храни включват:
* Пържени храни като пържени картофи, пържено пиле и понички
* Подсладени напитки като сода и спортни напитки
* Рафинирани зърнени храни като бял хляб и тестени изделия
* Преработени меса като хот-дог и колбаси
* Млечни продукти с високо съдържание на мазнини като сирене и пълномаслено мляко
5. Кои са някои примери за нискокалорични храни?
Примерите за нискокалорични храни включват:
* Листни зелени зеленчуци като спанак и кале
* Кръстоцветни зеленчуци като броколи и карфиол
* Горски плодове като боровинки и ягоди
* Ядки и семена като бадеми и семена от чиа
* Мазни риби като сьомга и риба тон
6. Как можете да използвате калоричността, за да направите по-здравословен избор?
Можете да използвате калоричността, за да направите по-здравословен избор, като се съсредоточите върху богати на хранителни вещества храни, които осигуряват голямо количество витамини, минерали и други полезни съединения за малък брой калории. Това може да ви помогне да поддържате здравословно тегло, да подобрите цялостното си здраве и да намалите риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет.