Разумевање калорија и како направити здравији избор

Калоричност је мера енергетског садржаја супстанце, која се обично изражава у јединицама килокалорија (кцал) или мегакалорија (Мцал). То је мера количине топлоте коју супстанца може произвести када се сагоре или потроши.ӕ2. Која је разлика између калоријске и нутритивне вредности?ӕКалорићност се односи на енергетски садржај неке супстанце, док се нутритивна вредност односи на хранљиве материје и друга корисна једињења која супстанца обезбеђује. Намирница може имати високу калоријску вредност, али ниску нутритивну вредност ако има пуно празних калорија (као што су додати шећери или нездраве масти) и мало есенцијалних хранљивих материја.ӕ3. Како се израчунава калорија?ӕКалорицност супстанце се може израчунати коришћењем следеће формуле:ӕКалорицност = (Енергијски садржај к 100) / Тежина супстанцеӕГде се садржај енергије обично изражава у јединицама џула (Ј) или килоџула (кЈ), а супстанца тежина се обично изражава у јединицама грама (г) или килограма (кг).ӕ4. Који су неки примери висококалоричне хране?ӕПримери висококалоричне хране укључују:ӕ* Пржену храну као што су помфрит, пржена пилетина и крофнеӕ* Слатка пића као што су сода и спортски напициӕ* Рафинисане житарице као што су бели хлеб и тестенинеӕ * Прерађено месо као што су виршле и кобасицеӕ* Млечни производи са високим садржајем масти као што су сир и пуномасно млекоӕ5. Који су неки примери нискокалоричне хране?ӕПримери нискокалоричне хране укључују:ӕ* Лиснато зелено поврће као што су спанаћ и кељӕ* Поврће крсташа као што су броколи и карфиолӕ* Бобичасто воће као што су боровнице и јагодеӕ* Орашасти плодови и семенке као што су бадеми и цхиа семенкеӕ* Масне рибе као што су лосос и тунаӕ6. Како можете користити калорије да бисте доносили здравије изборе?ӕМожете да користите калорије за здравије изборе тако што ћете се фокусирати на храну богату хранљивим материјама која обезбеђује велику количину витамина, минерала и других корисних једињења за мали број калорија. Ово вам може помоћи да одржите здраву тежину, побољшате опште здравље и смањите ризик од хроничних болести као што су болести срца и дијабетес.