Hiểu về lượng calo và cách đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn

Nhiệt lượng là thước đo hàm lượng năng lượng của một chất, thường được biểu thị bằng đơn vị kilocalories (kcal) hoặc megacalories (Mcal). Nó là thước đo lượng nhiệt mà một chất có thể tạo ra khi nó bị đốt cháy hoặc tiêu thụ.
2. Sự khác biệt giữa calo và giá trị dinh dưỡng là gì?
Caloricity đề cập đến hàm lượng năng lượng của một chất, trong khi giá trị dinh dưỡng đề cập đến các chất dinh dưỡng và các hợp chất có lợi khác mà một chất đó cung cấp. Một mặt hàng thực phẩm có thể có hàm lượng calo cao nhưng giá trị dinh dưỡng thấp nếu nó chứa nhiều calo rỗng (chẳng hạn như đường bổ sung hoặc chất béo không lành mạnh) và ít chất dinh dưỡng thiết yếu.
3. Làm thế nào để bạn tính toán nhiệt lượng?
Nhiệt lượng của một chất có thể được tính bằng công thức sau:
Nhiệt lượng = (Hàm lượng năng lượng x 100) / Trọng lượng chất
Trong đó hàm lượng năng lượng thường được biểu thị bằng đơn vị joules (J) hoặc kilojoules (kJ) và chất trọng lượng thường được biểu thị bằng đơn vị gam (g) hoặc kilôgam (kg).
4. Một số ví dụ về thực phẩm có hàm lượng calo cao là gì?
Ví dụ về thực phẩm có hàm lượng calo cao bao gồm:
* Thực phẩm chiên như khoai tây chiên, gà rán và bánh rán
* Đồ uống có đường như soda và đồ uống thể thao
* Ngũ cốc tinh chế như bánh mì trắng và mì ống
* Các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích và xúc xích
* Các sản phẩm từ sữa giàu chất béo như pho mát và sữa nguyên chất
5. Một số ví dụ về thực phẩm có hàm lượng calo thấp là gì?
Ví dụ về thực phẩm có hàm lượng calo thấp bao gồm:
* Các loại rau lá xanh như rau bina và cải xoăn
* Các loại rau họ cải như bông cải xanh và súp lơ
* Các loại quả mọng như quả việt quất và dâu tây
* Các loại hạt và hạt như hạnh nhân và hạt chia
* Cá béo như cá hồi và cá ngừ
6. Bạn có thể sử dụng lượng calo để đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn như thế nào?
Bạn có thể sử dụng lượng calo để đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn bằng cách tập trung vào những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi khác với lượng calo thấp. Điều này có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh, cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường.