Pochopení rozdílu mezi dezinfekcí a sterilizací
Sanitace je proces odstraňování nebo zabíjení všech patogenů (jako jsou bakterie, viry a paraziti) z povrchu nebo předmětu. To se obvykle provádí, aby se zabránilo šíření nemocí, zejména v potravinářském a lékařském prostředí. Sanitizace se liší od sterilizace, která zahrnuje úplné odstranění všech mikroorganismů, včetně spór. Sanitace se často dosahuje použitím dezinfekčních prostředků, jako jsou bělidla nebo roztoky na bázi alkoholu.



