Comprensión de la cerveza: tipos, sabores y temperatura de servicio

Ale es un tipo de cerveza que se elabora con una levadura de alta fermentación, que se asienta sobre el líquido durante la fermentación. Este proceso crea una espuma espesa y cremosa en la cerveza y le da un perfil de sabor más afrutado y complejo que otros tipos de cerveza. Las ales suelen tener un color más oscuro que las lagers y tienen un contenido de alcohol más alto, que oscila entre el 4% y el 8%. % ABV. A menudo se sirven a temperatura de bodega, entre 50 y 55 grados Fahrenheit, lo que ayuda a resaltar todo el sabor y aroma de la cerveza. Algunos ejemplos populares de cerveza incluyen:* Pale ale: una cerveza de color claro con lúpulo que se elaborada con malta pálida.
* India pale ale (IPA): una cerveza con mucho cuerpo y lúpulo que se originó en Inglaterra y se elaboró específicamente para exportar a la India.
* Brown ale: una cerveza de malta más oscura que se elabora utilizando una combinación de maltas pálidas y oscuras.
* Porter: Una cerveza oscura y tostada que se originó en Inglaterra en el siglo XVIII.
* Stout: Una cerveza oscura y tostada que se originó en Irlanda y se elabora con cebada tostada, lo que le da un distintivo sabor seco. , sabor tostado.