Comprendre la bière : types, saveurs et température de service

La bière est un type de bière brassée à l'aide d'une levure de fermentation haute, qui repose sur le liquide pendant la fermentation. Ce processus crée une mousse épaisse et crémeuse sur la bière et lui confère un profil de saveur plus fruité et plus complexe que les autres types de bière. Les bières blondes sont généralement de couleur plus foncée que les bières blondes et ont une teneur en alcool plus élevée, allant de 4 % à 8. % ABV. Elles sont souvent servies à la température de la cave, entre 50 et 55 degrés Fahrenheit, ce qui contribue à faire ressortir toute la saveur et l'arôme de la bière.
Certains exemples populaires de bière comprennent :
* Pale ale : une bière houblonnée de couleur claire qui est brassée à partir d'un malt pâle.
* India pale ale (IPA) : une bière houblonnée et corsée originaire d'Angleterre et brassée spécifiquement pour l'exportation vers l'Inde.
* Brown ale : une bière plus foncée et maltée brassée à l'aide d'un combinaison de malts pâles et foncés.
* Porter : Une bière brune et torréfiée originaire d'Angleterre au 18e siècle.
* Stout : Une bière brune et torréfiée originaire d'Irlande et fabriquée avec de l'orge torréfiée, ce qui lui confère un goût sec distinctif. , saveur torréfiée.