Pochopení piva: typy, příchutě a teplota podávání

Ale je druh piva, který se vaří pomocí kvasnic svrchního kvašení, které během kvašení sedí na povrchu tekutiny. Tento proces vytváří na pivu hustou, krémovou hlavu a dává mu ovocnější a komplexnější chuťový profil než u jiných druhů piv. % ABV. Často se podávají při teplotě sklepa, kolem 50-55 stupňů Fahrenheita, což pomáhá vyzdvihnout plnou chuť a vůni piva. Mezi oblíbené příklady piva patří:
* Pale ale: Světlé chmelové pivo, které je vařené pomocí světlého sladu.
* India pale ale (IPA): chmelové pivo s plnou chutí, které pochází z Anglie a bylo uvařeno speciálně pro export do Indie.
* Brown ale: Tmavší sladové pivo, které se vaří pomocí kombinace světlých a tmavých sladů.
* Porter: Tmavé, pražené pivo, které vzniklo v Anglii v 18. století.
* Stout: Tmavé, pražené pivo, které má původ v Irsku a vyrábí se z praženého ječmene, což mu dodává výraznou suchost , pražená příchuť.