El vino olvidado de la antigua Roma: descubriendo la historia del hortensiano

El hortensiano era un tipo de vino que se producía en la antigua Roma. Se elaboraba con uvas cultivadas en los alrededores de la ciudad de Roma y era conocido por su sabor dulce y afrutado. El vino lleva el nombre del cónsul romano Quinto Hortensio, de quien se dice que introdujo la variedad de uva en la región. El hortensiano se consideraba un vino de alta calidad y a menudo se servía en banquetes y otras ocasiones especiales. También se utilizó como base para otros vinos, como el famoso vino de Falerna. Sin embargo, a pesar de su popularidad, el hortensiano finalmente cayó en desgracia y fue reemplazado por otros tipos de vino. Hoy en día ya no quedan viñedos que produzcan vino de Hortensia.