Teurastamojen ymmärtäminen: Paikka, josta liha tulee

Teurastamo on paikka, jossa eläimiä teurastetaan ja valmistetaan liharavinnoksi. Se tunnetaan myös teurastamoina tai lihatorina. Teurastamoja käytetään tyypillisesti lihan, kuten naudan, sian ja kanan, laajamittaiseen tuotantoon. Lihan teurastus- ja valmistusprosessia kutsutaan "teurastamoksi". Teurastamossa eläimet tuodaan elävinä ja sitten tainnutetaan tai lopetetaan eri menetelmillä, kuten sähkötainnutuksella tai vankeudessa käytettävällä pulttipistoolilla. Kun eläin on kuollut, se ripustetaan ylösalaisin koukkuun ja lasketaan verta, jotta kaikki veri poistetaan ruhosta. Ruho jalostetaan sitten erilaisiksi lihapaloiksi, kuten pihveiksi, kyljyksiksi ja paisteiksi, jotka sitten pakataan ja lähetetään ruokakauppoihin ja muihin jälleenmyyjiin.

Valtion virastot säätelevät teurastamoita sen varmistamiseksi, että ne toimivat turvallisesti ja terveellisesti. tavalla ja että tuotettu liha ei sisällä haitallisia bakteereja ja muita epäpuhtauksia. Teurastamojen työntekijöiden on noudatettava tiukkoja turvallisuusohjeita loukkaantumis- ja sairausriskin minimoimiseksi.