Tìm hiểu lò mổ: Nguồn gốc của thịt

Lò mổ là nơi giết mổ động vật và chuẩn bị để tiêu thụ thịt. Nó còn được gọi là lò mổ hoặc chợ thịt. Lò mổ thường được sử dụng để sản xuất thịt quy mô lớn, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn và thịt gà. Quá trình giết mổ và chuẩn bị thịt được gọi là "lò mổ". Sau khi con vật chết, nó sẽ được treo ngược lên một cái móc và lấy máu để loại bỏ hết máu trên xác. Thân thịt sau đó được chế biến thành các loại thịt khác nhau, chẳng hạn như bít tết, sườn và thịt nướng, sau đó được đóng gói và vận chuyển đến các cửa hàng tạp hóa và các nhà bán lẻ khác.

Các lò mổ được các cơ quan chính phủ quản lý để đảm bảo rằng chúng hoạt động trong điều kiện an toàn và vệ sinh và thịt được sản xuất không có vi khuẩn có hại và các chất gây ô nhiễm khác. Công nhân trong lò mổ phải tuân theo các quy trình an toàn nghiêm ngặt để giảm thiểu nguy cơ chấn thương và bệnh tật.