Att förstå slakterier: Platsen där kött kommer ifrån

Ett slakteri är en plats där djur slaktas och förbereds för köttkonsumtion. Det är också känt som ett slakteri eller köttmarknad. Slakthus används vanligtvis för storskalig produktion av kött, såsom nötkött, fläsk och kyckling. Processen att slakta och förbereda köttet kallas för "slakteri."

I ett slakteri förs djur in levande och bedövas eller dödas sedan med olika metoder, såsom elektrisk bedövning eller bultpistol. När djuret är dött hängs det upp och ner på en krok och blöder ut för att avlägsna allt blod från slaktkroppen. Slaktkroppen bearbetas sedan till olika köttbitar, såsom biffar, kotletter och stekar, som sedan förpackas och skickas till livsmedelsbutiker och andra återförsäljare. sätt och att köttet som produceras är fritt från skadliga bakterier och andra föroreningar. Arbetare på slakterier måste följa strikta säkerhetsprotokoll för att minimera risken för skador och sjukdomar.