Понимание скотобоен: места, откуда поступает мясо

Скотобойня – это место, где животных забивают и готовят к употреблению мяса. Он также известен как бойня или мясной рынок. Скотобойни обычно используются для крупномасштабного производства мяса, такого как говядина, свинина и курица. Процесс забоя и подготовки мяса называется «бойней».

На скотобойни животных привозят живыми, а затем оглушают или убивают с помощью различных методов, таких как оглушение электрическим током или болт-пистолет. После смерти животного его подвешивают вверх ногами на крючок и обескровливают, чтобы удалить всю кровь из туши. Затем тушу перерабатывают в различные куски мяса, такие как стейки, отбивные и жаркое, которые затем упаковывают и отправляют в продуктовые магазины и другие магазины розничной торговли. таким образом, и что произведенное мясо не содержит вредных бактерий и других загрязнений. Рабочие на скотобойнях должны соблюдать строгие протоколы безопасности, чтобы свести к минимуму риск травм и заболеваний.