Розуміння боєнь: місце, звідки походить м’ясо

Бійня — це місце, де забивають тварин і готують їх до вживання в їжу. Він також відомий як бійня або м'ясний ринок. Бійні зазвичай використовуються для великомасштабного виробництва м’яса, наприклад яловичини, свинини та курки. Процес забою та підготовки м’яса називається «бійня».

На бійню тварин привозять живими, а потім оглушують або вбивають за допомогою різних методів, таких як оглушення електричним струмом або затворним пістолетом. Коли тварина загине, її підвішують догори ногами на гачок і пускають кров, щоб видалити всю кров з туші. Потім тушу переробляють на різні шматки м’яса, такі як стейки, відбивні та печеня, які потім пакують і відправляють до продуктових магазинів та інших роздрібних торговців.

Бійні регулюються державними установами, щоб гарантувати, що вони працюють у безпечних і санітарних умовах. таким чином, і що вироблене м’ясо не містить шкідливих бактерій та інших забруднень. Працівники бійні повинні дотримуватися суворих правил техніки безпеки, щоб мінімізувати ризик травм і захворювань.