Découvrez le goût aigre-doux du Chinotto : un agrume unique d'Italie

Le Chinotto est un type d'agrume originaire d'Italie et connu pour son goût aigre-doux. C'est un fruit hybride créé en croisant une orange aigre (Citrus aurantium) avec une orange de Séville (Citrus sinensis). Le fruit obtenu est petit, rond et possède une peau jaune vif avec une croûte épaisse et facile à peler.

Le Chinotto est souvent utilisé dans la production de jus, de confitures et de liqueurs, et il est également consommé frais comme collation ou dessert. C'est un ingrédient populaire dans la cuisine italienne, notamment dans la région du Piémont, où il est cultivé commercialement. Le Chinotto est également connu pour sa forte concentration en vitamine C et en d’autres nutriments, ce qui en fait un complément sain et délicieux à de nombreux plats.