Descoperiți gustul dulce și acru al Chinotto: un citric unic din Italia

Chinotto este un tip de citrice care este originar din Italia și este cunoscut pentru gustul său dulce și ușor acru. Este un fruct hibrid care este creat prin încrucișarea unei portocale acrișoare (Citrus aurantium) cu o portocală de Sevilla (Citrus sinensis). Fructul rezultat este mic, rotund și are o coajă galben strălucitor, cu o coajă groasă, ușor de curățat.

Chinotto este adesea folosit la producerea de suc, dulceață și lichior și este, de asemenea, consumat proaspăt ca gustare sau desert. Este un ingredient popular în bucătăria italiană, în special în regiunea Piemont, unde este cultivat comercial. Chinotto este, de asemenea, cunoscut pentru concentrația mare de vitamina C și alți nutrienți, făcându-l un plus sănătos și delicios la multe feluri de mâncare.