Tutustu Chinotton makeaan ja hapan makuun: ainutlaatuinen sitrushedelmä Italiasta

Chinotto on Italiasta kotoisin oleva sitrushedelmälaji, joka tunnetaan makeasta ja hieman happamasta maustaan. Se on hybridihedelmä, joka syntyy risteyttämällä hapan appelsiini (Citrus aurantium) Sevillan appelsiinin (Citrus sinensis) kanssa. Tuloksena oleva hedelmä on pieni, pyöreä ja kirkkaan keltainen kuorineen paksulla, helposti kuorittavalla kuorella.

Chinottoa käytetään usein mehun, hillon ja liköörien valmistukseen, ja sitä syödään myös tuoreena välipalana tai välipalana. jälkiruoka. Se on suosittu ainesosa italialaisessa keittiössä, erityisesti Piemonten alueella, jossa sitä viljellään kaupallisesti. Chinotto tunnetaan myös korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan ja muista ravintoaineistaan, mikä tekee siitä terveellisen ja herkullisen lisäyksen moniin ruokiin.