Huile d'olive Oliva : huiles extra vierges de haute qualité pour la cuisine et les bienfaits pour la santé

Oliva est une marque d'huile d'olive produite par la société Olivado. La société a été fondée en 1998 et est basée en Nouvelle-Zélande. Oliva est connue pour son huile d'olive extra vierge de haute qualité, fabriquée à partir d'olives cultivées en Italie, en Grèce et en Espagne.

2. Quels sont certains des avantages de l’utilisation de l’huile d’olive Oliva ?

L’utilisation de l’huile d’olive Oliva présente plusieurs avantages. Certains de ces avantages comprennent :

* Riche en antioxydants : l'huile d'olive Oliva est riche en antioxydants, qui peuvent aider à protéger le corps contre les radicaux libres et à réduire le risque de certaines maladies.
* Améliore la santé cardiaque : les graisses monoinsaturées présentes dans l'olive Oliva l'huile peut aider à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque.
* Favorise la santé du cerveau : l'huile d'olive Oliva contient un composé appelé oléocanthal, qui a des effets neuroprotecteurs et peut aider à prévenir le vieillissement. déclin cognitif associé.
* Peut améliorer la densité osseuse : certaines études suggèrent que la consommation d'huile d'olive peut aider à améliorer la densité osseuse, ce qui peut réduire le risque d'ostéoporose et de fractures.
* Favorise la santé de la peau : les antioxydants et les acides gras contenus dans l'huile d'olive Oliva peuvent aider à protéger la peau contre les dommages causés par la lumière UV et d’autres facteurs de stress environnementaux.
3. Quels sont les différents types d'huile d'olive Oliva ?

Oliva propose une variété de différents types d'huile d'olive, notamment :

* Huile d'olive extra vierge (EVOO) : il s'agit du type d'huile d'olive de la plus haute qualité et le plus cher, fabriqué à partir de la première pression des olives et ne contenant pas plus de 0,8% d'acidité.
* Huile d'olive vierge : Ce type d'huile d'olive est également issue de la première pression des olives, mais elle a un niveau d'acidité légèrement plus élevé que l'EVOO (jusqu'à 2% d'acidité).
* Huile d'olive pure : Ce type d'huile d'olive est un mélange d'huiles d'olive raffinées et vierges, et elle a une saveur plus douce et une acidité plus faible que l'EVOO.
* Huile de grignons d'olive : Ce type d'huile d'olive est fabriqué à partir des restes de pulpe et des noyaux d'olives après qu'elles ont été pressées pour obtenir de l'huile, et il a une saveur plus forte et une acidité plus élevée que les autres types d'huile d'olive.
4. Comment choisir la meilleure huile d'olive Oliva pour mes besoins ?

Lors du choix d'une huile d'olive Oliva, plusieurs facteurs doivent être pris en compte. Voici quelques conseils pour vous aider à faire le meilleur choix :

* Tenez compte de votre budget : le prix des huiles d'olive Oliva peut varier d'environ 10 $ à plus de 50 $ le litre, selon le type et la qualité de l'huile.
* Pensez à votre cuisine. style : Si vous aimez cuisiner à haute température, vous souhaiterez peut-être choisir une huile d’olive plus robuste et plus stable comme l’EVOO ou l’huile d’olive pure. Si vous préférez des plats plus légers, l'huile d'olive vierge peut être un meilleur choix.
* Tenez compte du profil de saveur : les huiles d'olive Oliva ont différents profils de saveur, allant de doux et beurré à gras et poivré. Pensez au type de saveurs que vous aimez dans votre cuisine et choisissez une huile qui correspond à vos préférences gustatives.
* Recherchez des certifications : recherchez des certifications telles que « extra vierge » et « pressée à froid » pour garantir que l'huile a été produite pour normes élevées.
5. Comment conserver et utiliser l'huile d'olive Oliva ?

Voici quelques conseils pour conserver et utiliser l'huile d'olive Oliva :

* Conserver dans un endroit frais et sombre : l'huile d'olive peut rancir si elle est exposée à la chaleur, à la lumière ou à l'oxygène. Pour la conserver au frais, conservez-la dans un endroit frais et sombre comme un garde-manger ou un placard.
* À utiliser dans l'année suivant son ouverture : Une fois que vous avez ouvert une bouteille d'huile d'olive, il est préférable de l'utiliser dans un délai d'un an pour garantir sa qualité. et saveur.
* Utilisation pour la cuisson et l'assaisonnement des salades : L'huile d'olive Oliva peut être utilisée à la fois pour la cuisson et l'assaisonnement des salades. Elle a un point de fumée élevé, ce qui signifie qu'elle peut supporter des températures élevées sans se décomposer ni perdre sa saveur.
* Ne pas utiliser pour la friture : l'huile d'olive a un point de fumée bas et ne doit pas être utilisée pour frire ou frire des aliments. . Utilisez plutôt une huile plus stable comme l’huile d’avocat ou de pépins de raisin pour la friture.