Minyak Zaitun Oliva: Minyak Extra Virgin Berkualitas Tinggi untuk Memasak dan Manfaat Kesehatan

Oliva merupakan salah satu merk minyak zaitun yang diproduksi oleh perusahaan Olivado. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1998 dan berbasis di Selandia Baru. Oliva terkenal dengan minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi yang terbuat dari buah zaitun yang ditanam di Italia, Yunani, dan Spanyol.

2. Apa saja manfaat menggunakan minyak zaitun Oliva?

Ada beberapa manfaat menggunakan minyak zaitun Oliva. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

* Tinggi antioksidan: Minyak zaitun Oliva kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh terhadap radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit tertentu.
* Meningkatkan kesehatan jantung: Lemak tak jenuh tunggal yang terdapat dalam zaitun Oliva minyak dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi pembuluh darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
* Mendukung kesehatan otak: Minyak zaitun Oliva mengandung senyawa yang disebut oleocanthal, yang telah terbukti memiliki efek neuroprotektif dan dapat membantu mencegah penuaan. terkait penurunan kognitif.
* Dapat meningkatkan kepadatan tulang: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak zaitun dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang, sehingga dapat mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang.
* Mendukung kesehatan kulit: Antioksidan dan asam lemak dalam minyak zaitun Oliva dapat membantu melindungi kulit terhadap kerusakan akibat sinar UV dan penyebab stres lingkungan lainnya.
3. Apa sajakah jenis minyak zaitun Oliva yang berbeda?

Oliva menawarkan berbagai jenis minyak zaitun, antara lain:

* Minyak Zaitun Extra Virgin (EVOO): Ini adalah jenis minyak zaitun dengan kualitas terbaik dan termahal, terbuat dari minyak zaitun. buah zaitun yang diperas pertama kali dan mengandung keasaman tidak lebih dari 0,8%.
* Minyak Zaitun Virgin: Minyak zaitun jenis ini juga dibuat dari buah zaitun yang diperas pertama kali, namun tingkat keasamannya sedikit lebih tinggi dibandingkan EVOO (hingga tingkat keasaman 2%).
* Minyak Zaitun Murni: Minyak zaitun jenis ini merupakan campuran minyak zaitun murni dan murni, serta memiliki rasa lebih lembut dan keasaman lebih rendah dibandingkan EVOO.
* Minyak Zaitun Pomace: Minyak zaitun jenis ini terbuat dari sisa ampas dan biji buah zaitun setelah diperas minyaknya, dan memiliki rasa yang lebih kuat serta keasaman yang lebih tinggi dibandingkan jenis minyak zaitun lainnya.
4. Bagaimana cara memilih minyak zaitun Oliva yang terbaik untuk kebutuhan saya?

Saat memilih minyak zaitun Oliva, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda membuat pilihan terbaik:

* Pertimbangkan anggaran Anda: Harga minyak zaitun berkisar antara $10 hingga lebih dari $50 per liter, tergantung pada jenis dan kualitas minyak.
* Pikirkan tentang masakan Anda gaya: Jika Anda suka memasak dengan suhu tinggi, Anda mungkin ingin memilih minyak zaitun yang lebih kuat dan stabil seperti EVOO atau Minyak Zaitun Murni. Jika Anda lebih menyukai hidangan yang lebih ringan, Minyak Zaitun Virgin mungkin merupakan pilihan yang lebih baik.
* Pertimbangkan profil rasa: Minyak zaitun Oliva memiliki profil rasa yang berbeda, mulai dari yang ringan dan bermentega hingga yang tebal dan pedas. Pikirkan tentang jenis rasa yang Anda sukai dalam masakan Anda dan pilih minyak yang sesuai dengan preferensi selera Anda.
* Carilah sertifikasi: Carilah sertifikasi seperti "extra virgin" dan "cold-pressed" untuk memastikan bahwa minyak tersebut diproduksi dengan cara yang benar. standar tinggi.
5. Bagaimana cara menyimpan dan menggunakan minyak zaitun Oliva?

Berikut beberapa tips menyimpan dan menggunakan minyak zaitun Oliva:

* Simpan di tempat sejuk dan gelap: Minyak zaitun dapat menjadi tengik jika terkena panas, cahaya, atau oksigen. Agar tetap segar, simpanlah di tempat sejuk dan gelap seperti dapur atau lemari.
* Gunakan dalam waktu satu tahun setelah dibuka: Setelah Anda membuka botol minyak zaitun, sebaiknya gunakan dalam waktu satu tahun untuk memastikan kualitasnya dan perasa.
* Kegunaan untuk memasak dan memberi saus salad: Minyak zaitun oliva dapat digunakan untuk memasak dan memberi saus salad. Minyak ini memiliki titik asap yang tinggi, yang berarti dapat bertahan pada suhu tinggi tanpa merusak atau menghilangkan rasanya.
* Jangan gunakan untuk menggoreng: Minyak zaitun memiliki titik asap yang rendah dan tidak boleh digunakan untuk menggoreng atau menggoreng makanan. . Sebagai gantinya, gunakan minyak yang lebih stabil seperti minyak alpukat atau minyak biji anggur untuk menggoreng.