Minyak Zaitun Zaitun: Minyak Dara Tambahan Berkualiti Tinggi untuk Memasak dan Manfaat Kesihatan

Oliva adalah jenama minyak zaitun yang dihasilkan oleh syarikat Olivado. Syarikat itu diasaskan pada tahun 1998 dan berpangkalan di New Zealand. Oliva terkenal dengan minyak zaitun extra virgin berkualiti tinggi yang diperbuat daripada buah zaitun yang ditanam di Itali, Greece dan Sepanyol.

2. Apakah beberapa faedah menggunakan minyak zaitun Zaitun?

Terdapat beberapa faedah menggunakan minyak zaitun Zaitun. Beberapa faedah ini termasuk:

* Tinggi antioksidan: Minyak zaitun zaitun kaya dengan antioksidan, yang boleh membantu melindungi tubuh daripada radikal bebas dan mengurangkan risiko penyakit tertentu.
* Meningkatkan kesihatan jantung: Lemak tak tepu tunggal yang terdapat dalam zaitun Oliva minyak boleh membantu menurunkan paras kolesterol dan meningkatkan fungsi saluran darah, yang boleh mengurangkan risiko penyakit jantung.
* Menyokong kesihatan otak: Minyak zaitun zaitun mengandungi sebatian yang dipanggil oleocanthal, yang telah terbukti mempunyai kesan neuroprotektif dan boleh membantu mencegah penuaan- penurunan kognitif yang berkaitan.
* Boleh meningkatkan ketumpatan tulang: Sesetengah kajian mencadangkan bahawa pengambilan minyak zaitun boleh membantu meningkatkan ketumpatan tulang, yang boleh mengurangkan risiko osteoporosis dan patah tulang.
* Menyokong kesihatan kulit: Antioksidan dan asid lemak dalam minyak zaitun Oliva boleh membantu melindungi kulit daripada kerosakan daripada cahaya UV dan tekanan persekitaran yang lain.
3. Apakah beberapa jenis minyak zaitun Zaitun yang berbeza?

Oliva menawarkan pelbagai jenis minyak zaitun yang berbeza, termasuk:

* Minyak Zaitun Extra Virgin (EVOO): Ini adalah jenis minyak zaitun yang berkualiti tinggi dan paling mahal, diperbuat daripada pemerasan pertama buah zaitun dan mengandungi tidak lebih daripada 0.8% keasidan.
* Minyak Zaitun Dara: Minyak zaitun jenis ini juga dibuat daripada pemerasan pertama buah zaitun, tetapi ia mempunyai tahap keasidan sedikit lebih tinggi daripada EVOO (sehingga 2% keasidan).
* Minyak Zaitun Tulen: Minyak zaitun jenis ini adalah campuran minyak zaitun yang ditapis dan dara, dan ia mempunyai rasa yang lebih lembut dan keasidan yang lebih rendah daripada EVOO.
* Minyak Pomace Zaitun: Minyak zaitun jenis ini adalah diperbuat daripada sisa pulpa dan lubang buah zaitun selepas ia ditekan untuk minyak, dan ia mempunyai rasa yang lebih kuat dan keasidan yang lebih tinggi daripada jenis minyak zaitun yang lain.
4. Bagaimanakah cara saya memilih minyak zaitun Oliva yang terbaik untuk keperluan saya?

Apabila memilih minyak zaitun Oliva, terdapat beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Berikut ialah beberapa petua untuk membantu anda membuat pilihan terbaik:

* Pertimbangkan belanjawan anda: Minyak zaitun boleh berjulat dari sekitar $10 hingga lebih $50 seliter, bergantung pada jenis dan kualiti minyak.
* Fikirkan tentang masakan anda gaya: Jika anda suka memasak pada suhu tinggi, anda mungkin mahu memilih minyak zaitun yang lebih mantap dan stabil seperti EVOO atau Minyak Zaitun Tulen. Jika anda lebih suka hidangan yang lebih ringan, Minyak Zaitun Dara mungkin pilihan yang lebih baik.
* Pertimbangkan profil perisa: Minyak zaitun zaitun mempunyai profil rasa yang berbeza, daripada yang lembut dan bermentega kepada yang berani dan berlada. Fikirkan jenis perisa yang anda suka dalam masakan anda dan pilih minyak yang sesuai dengan citarasa anda.
* Cari pensijilan: Cari pensijilan seperti "extra virgin" dan "cold-pressed" untuk memastikan minyak telah dihasilkan standard yang tinggi.
5. Bagaimanakah cara saya menyimpan dan menggunakan minyak zaitun Oliva?

Berikut adalah beberapa petua untuk menyimpan dan menggunakan minyak zaitun Oliva:

* Simpan di tempat yang sejuk dan gelap: Minyak zaitun boleh menjadi tengik jika terdedah kepada haba, cahaya atau oksigen. Untuk memastikan ia segar, simpan di tempat yang sejuk dan gelap seperti pantri atau almari.
* Gunakan dalam tempoh setahun selepas dibuka: Sebaik sahaja anda membuka sebotol minyak zaitun, sebaiknya gunakannya dalam masa setahun untuk memastikan kualitinya dan rasa.
* Kegunaan untuk memasak dan menyulam salad: Minyak zaitun boleh digunakan untuk kedua-dua memasak dan memasak salad. Ia mempunyai takat asap yang tinggi, yang bermaksud ia boleh mengendalikan suhu tinggi tanpa merosakkan atau kehilangan rasa.
* Jangan gunakan untuk menggoreng: Minyak zaitun mempunyai takat asap yang rendah dan tidak boleh digunakan untuk menggoreng atau menggoreng makanan. . Sebaliknya, gunakan minyak yang lebih stabil seperti minyak alpukat atau minyak biji anggur untuk menggoreng.