Відкрийте для себе смаки Італії з морською сіллю Ammamaria

Аммамарія - це різновид солі, яка зазвичай використовується в традиційній італійській кухні. Це крупна луската морська сіль, яку добувають із Середземного моря та відома своїм характерним смаком і текстурою.

Назва «Аммамарія» походить від арабського слова «ammam», що означає «сіль», і латинського слова « маре», що означає «море». Спочатку сіль була привезена до Італії арабськими торговцями в Середньовіччі, і вона стала основним інгредієнтом багатьох традиційних італійських страв.

Аммамарію часто використовують як фінішну сіль, тобто її додають до страв безпосередньо перед подачею, щоб покращити їх смак. і текстура. Він особливо добре підходить для використання з овочами, м’ясом і морепродуктами, і його можна використовувати для додання глибини та складності широкому спектру страв.

Деякі поширені способи використання Ammamaria включають:

* Посипання нею смажених овочів або м’яса на грилі. для додання вибуху смаку
* Використовуйте його як завершальну сіль для страв з макаронних виробів, таких як карбонара або cacio e pepe
* Додавайте його в супи та рагу для покращення їх смаку та текстури
* Використовуйте його як приправу до страв із морепродуктів, наприклад, смажених на грилі. риба або креветки

Загалом Ammamaria – це універсальний і смачний тип солі, який може додати глибини та складності багатьом різним типам страв.