Bồ công anh: Một loại cỏ dại phiền toái có đặc tính chữa bệnh

Bồ công anh là một loại thảo mộc thường được tìm thấy ở các bãi cỏ và đồng cỏ. Nó có hoa màu vàng tươi và lá có răng cưa, lởm chởm. Loại cây này còn được gọi là "cỏ bồ công anh" vì rất khó loại bỏ một khi nó đã bén rễ trên bãi cỏ hoặc vườn.

Bồ công anh thường được coi là mối phiền toái vì chúng có thể lây lan nhanh chóng và làm chết các cây khác. Tuy nhiên, cây cũng đã được sử dụng cho mục đích y học trong nhiều thế kỷ. Rễ và lá của cây bồ công anh chứa vitamin A, C và K, cũng như các khoáng chất như kali và sắt. Trà bồ công anh được làm từ lá và rễ của cây, người ta cho rằng nó có một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm viêm, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ chức năng gan.

Bồ công anh cũng có thể ăn được và lá có thể ăn sống hoặc nấu chín như rau bina. Hoa bồ công anh có thể dùng làm rượu bồ công anh hoặc làm thạch bồ công anh. Một số người còn dùng bồ công anh làm cây nhuộm tự nhiên vì hoa có thể dùng để tạo ra thuốc nhuộm màu vàng.