ดอกแดนดิไลออน: วัชพืชที่น่ารำคาญซึ่งมีสรรพคุณทางยา

ดอกแดนดิไลออนเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในสนามหญ้าและทุ่งหญ้า มีดอกสีเหลืองสดใสและมีใบหยักเป็นฟัน พืชชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "วัชพืชดอกแดนดิไลออน" เนื่องจากเมื่อหยั่งรากในสนามหญ้าหรือสวนแล้วอาจกำจัดได้ยาก ดอกแดนดิไลออนมักถูกมองว่าเป็นสิ่งที่น่ารำคาญเพราะสามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและทำให้พืชชนิดอื่นหายใจไม่ออก อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ยังถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคมาเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้ว รากและใบของต้นแดนดิไลออนประกอบด้วยวิตามิน A, C และ K รวมถึงแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก ชาดอกแดนดิไลออนทำจากใบและรากของพืช ว่ากันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงลดการอักเสบ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และสนับสนุนการทำงานของตับ แดนดิไลออนยังกินได้ และใบสามารถรับประทานดิบหรือ ปรุงเหมือนผักโขม ดอกไม้สามารถนำไปใช้ทำไวน์ดอกแดนดิไลออนหรือเยลลี่ดอกแดนดิไลออนได้ บางคนยังใช้ดอกแดนดิไลออนเป็นพืชย้อมธรรมชาติ เนื่องจากดอกไม้สามารถนำมาใช้ย้อมเป็นสีเหลืองได้