Hielamon – Ein sü+es jüdisches Brot für besondere Anlässe

Hielamon (auch Helamon oder Hilamon geschrieben) ist eine Art jüdisches sü+es Brot, das traditionell am Schabbat und zu anderen besonderen Anlässen serviert wird. Es ist ein sü+es, reichhaltiges Brot, das aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt wird, darunter Honig, Zucker, Eier und Butter.

Der Name „Hielamon“ kommt von den hebräischen Wörtern „halah“, was „sü+“ bedeutet, und „mon“, „was „Brot“ bedeutet. Das Brot hat typischerweise die Form kleiner runder Laibe oder Brötchen und wird oft mit einer sü+en Glasur aus Honig oder Zucker belegt Feiertagsessen. Es ist auch ein traditionelles Essen für besondere Anlässe wie Hochzeiten und Brit Milah (Beschneidungszeremonien).