Hielamon - Bánh mì ngọt ngào của người Do Thái cho những dịp đặc biệt

Hielamon (còn được đánh vần là helamon hoặc hilamon) là một loại bánh ngọt của người Do Thái được phục vụ theo truyền thống vào ngày Shabbat và các dịp đặc biệt khác. Đó là một loại bánh mì ngọt, đậm đà được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm mật ong, đường, trứng và bơ.

Tên "hielamon" xuất phát từ tiếng Do Thái "halah", có nghĩa là "ngọt" và "mon, " có nghĩa là "bánh mì." Bánh mì thường được tạo hình thành những ổ bánh mì hoặc cuộn tròn nhỏ và thường được phủ một lớp men ngọt làm từ mật ong hoặc đường.

Hielamon là một món ăn phổ biến trong các cộng đồng Do Thái trên khắp thế giới và nó thường được phục vụ như một phần của lễ Shabbat hoặc lễ hội Shabbat. bữa ăn ngày lễ. Đây cũng là món ăn truyền thống dành cho những dịp đặc biệt như đám cưới và brit milah (lễ cắt bao quy đầu).